برنج یکی ار مهم ترین غلات و مواد غذایی است و نیمی از مردم جهان برنج را ماده غذایی اصلی خود میدانند.
میانگین دما برای رشد برنج باید بین 20 تا 37 درجه سانتی گراد باشد.
نور هم یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار در رشد گیاهان است.
آب مورد نیاز برنج از سایر غلات بیشتر است.